Koud vleesbuffet – op zwarte hoogglanslak

Aperohapjes van carpaccio van rund met Parmezaan en van gerookte kip met caesarsalade en gemarineerde tomaat, vitello tonnato met huisbereide saus, eitje met Breydelhamsalade, serranoham met meloen, krokante kip, Parmasalami, filet d’Anvers, gekookte ham, kippenfilet, boerenpaté met Ardeense uienkonfijt, afgewerkt met vers fruit.